Сочетания этих двух слов лучше рассмотреть на примерах и их переводах на русский язык:
Exactly what I would have chosen. - Как раз то, что я бы выбрала.
I would have shown more respect. - Я бы отнесся к вам с большим почтением.
I would have bought that car if I'd had the money. - Я бы купила ту машину, если бы были деньги.